Таррагон

Таррагон

Эстрагон (Artemisia dracunculus), также известный как эстрагон, — многолетнее растение семейства подсолнечных, широко используемое в качестве пряности и зелени в различных кухнях мира. Он особенно подходит для блюд из курицы, рыбы и яиц, а также является основным ароматизатором соуса беарнез. Эстрагон также используется для ароматизации популярного газированного безалкогольного напитка в Армении, Азербайджане, Грузии (где он родом), а также в России, Украине и Казахстане. Этот напиток, называемый Тархуна, изготавливается из сладкого концентрата эстрагона и имеет ярко-зеленый цвет. В Иране эстрагон используется в качестве гарнира к сабзи хордан (свежая зелень), а также в тушеных блюдах и маринованных овощах в персидском стиле, особенно в хиар шур (соленьях). В Словении эстрагон добавляют в вариант традиционного орехового пирога потица, а в Венгрии эстрагон используется для ароматизации популярного куриного супа.

Упаковка

1: Банка
2: Пластиковый контейнер

Источник

Египет