Семена кориандра

Семена кориандра

Кориандр, также известный как китайская петрушка и часто называемый кинзой в свежем виде, — однолетнее травянистое растение из семейства зонтичных (Apiaceae). Он широко используется в кухнях разных стран мира, а его измельченные семена придают блюдам уникальный лимонно-цитрусовый вкус. Описываемые как обладающие теплым, ореховым, пряным и апельсиновым ароматом, семена кориандра являются неотъемлемой частью многих смесей специй, таких как гарам масала, и часто используются в индийских карри, часто в сочетании с тмином. Они также широко используются в маринадах для овощей и для придания глубины вкусу колбасам, особенно в Германии и Южной Африке. В России и Центральной Европе семена кориандра иногда используются в ржаном хлебе, например, в бородинском хлебе, в качестве альтернативы тмину. Семена кориандра также являются ключевым ингредиентом некоторых бельгийских пшеничных сортов пива.

Упаковка

1: Банка
2: Пластиковая банка

Происхождение

Польша