Независимо от того, любите ли вы его мягкий горьковатый вкус или хотите попробовать алоэ вера из-за его питательных свойств, алоэ вера — это ингредиент, который стремительно завоевывает мир здорового питания. Вот наши любимые рецепты с алоэ вера, приготовленные из полезных растительных ингредиентов.
Что такое алоэ вера?
Алоэ вера — это суккулент с характерными колючими зелёными листьями, растущими в виде розетки. Вопреки распространённому мнению, это не кактус (все кактусы — суккуленты, но не все суккуленты — кактусы!).
Это растение предпочитает расти в жарких, засушливых условиях, поэтому оно выработало невероятную способность накапливать воду. Хотя снаружи оно выглядит сухим и твердым, его листья запасают впечатляющее количество жидкости.
Это достигается путем создания гелеобразного материала, который удерживает как можно больше воды.
https://youtu.be/m6RYscU70VI
Вся ли разновидность алоэ вера съедобна?
Технически, листья алоэ вера можно есть целиком, но мы не рекомендуем этого делать. Во-первых, вы можете спутать съедобный вид алоэ (aloe vera barbadensis Miller) с другим, менее полезным для здоровья видом. Во-вторых, кожура жесткая и не очень приятная на вкус, хотя ее можно снять.
Во-третьих, алоэ вера содержит вещество, называемое латексом или соком, — желтую жидкость, которая находится между кожурой растения и гелем внутри. Его основным компонентом является вещество, называемое алоином. Оно очень горькое и может оказывать негативное воздействие.
Репутация алоэ вера как мощного слабительного во многом обусловлена содержащимся в нем латексом. Неудивительно, что чрезмерное употребление латекса может вызвать диарею, боли в животе и рвоту, а также другие неприятные последствия. Он также может повредить почки и даже вызвать преждевременные роды у беременных женщин. Все это важные причины, по которым следует избегать его употребления! (1)
Когда люди говорят об употреблении алоэ вера в пищу или в виде напитков, они обычно имеют в виду только гель внутри листьев. На самом деле, именно там и содержатся все полезные питательные вещества. Поэтому мы советуем использовать именно этот продукт и избегать латекса и кожи.
Конечно, если вы хотите избежать всех хлопот, связанных с удалением кожуры и латекса, а затем с самостоятельным измельчением и извлечением внутреннего сока из листьев, мы настоятельно рекомендуем наш Органический сок алоэ вера !