Anyžių Sėklos

Anizas yra saldus ir labai aromatingas, išsiskiriantis savo savitu skoniu. Sėklos, tiek sveikos, tiek sumaltos, naudojamos arbatoms ir tisanams (arba vienos, arba kartu su kitomis aromatingomis žolelėmis) ruošti. Anizas yra dažna sudedamoji dalis įvairiuose regioniniuose ir etniniuose saldumynuose, įskaitant juodąsias želė pupeles, britų anizo rutulius, italų pizzelle, vokiečių Pfeffernüsse, austrų Anisbögen, olandų muisjes ir Naujojo Meksiko bizcochitos, ir kitus.

Anizas taip pat atlieka svarbų vaidmenį gėrimuose, tokiuose kaip meksikietiškas atole de anís ir champurrado (gėrimas, panašus į karštą šokoladą). Jis dažnai vartojamas kaip virškinimo priemonė po valgio Pakistane ir Indijoje. Senovės Romoje, prieskoniais pagardinti pyragai, pagardinti anizo sėklomis, vadinami mustachoes, buvo patiekiami po vaišių, o ši tradicija galiausiai paskatino paprotį patiekti pyragus vestuvėse.

Pakuotė
1: Stiklinis indelis
2: Plastikinis indelis

Kilmes vieta

Egiptas